Four à pain de Kerbader

Description

Le placître de la chapelle de Kerbader compte un calvaire et
un four à pain admirablement restauré. Il fonctionne chaque
année pendant une semaine en mai, grâce à l’association locale
qui s’occupe de l’animation du site. Pour cela, les bénévoles
confectionnent quantité de fagots les mois précédant l’événement. En effet, il est nécessaire d’alimenter le four pendant plusieurs jours avant qu’il atteigne la température nécessaire à la cuisson des fournées de pains et brioches. Cette fête est un événement local très couru qui rappelle la pratique ancestral du four commun, où chacun venait faire cuire ses miches et apportait son plat de far ou de riz au lait, en ayant pris soin d’y faire une marque distinctive afin de le récupérer à l’issue de la cuisson.